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简单西餐菜谱做法-饮食礼仪
01-01简单西餐菜谱做法1.劈里啪啦鱼饼材料鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉，土豆，培根，葱，莳萝(干的也行)，盐，黑胡椒碎，黄油，牛奶，淀粉，面粉做法1、鳕鱼肉块或其它去骨净鱼肉(如果是选冷冻的鳕鱼，一定要化透，至少需要3-4小时才能把所有多余的...
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西餐土豆的4种做法
12-14西餐土豆做法1.材料大土豆5个大个洋葱1个(切小丁)大个西红柿1个(切小丁)牛肉馅1磅蒜3瓣，切末黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量番茄酱1罐(8oz)Mozzarellacheese1袋(8oz)做法【烤箱预热400F】1、土豆...
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牛排的西餐做法集锦9篇
09-13牛排的西餐做法1原料：牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜做法：1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让...
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西餐牛排的酱汁的做法
07-28吃牛排的时候我们会发现，上面是有很多酱汁的，牛排的酱汁调制的好不好，就决定了牛排的味道好不好，所以我们在做牛排之前，首先要学会的就是怎么样去做酱汁，一般酱汁的分类有很多种，比较常见的是黑椒汁，蘑菇汁，还有就是纯天然的白...
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土豆西餐的做法(5篇)
12-25土豆西餐的做法1西餐鸡汁土豆泥配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉操作：第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用...
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牛排的西餐做法9篇
09-11牛排的西餐做法1烤洋葱牛排原料：牛小排，洋葱，蒜调料：红葡萄酒，奶油，黑胡椒酱做法：将牛小排洗干净，放在沸水中焯一下捞出沥干水份备用，蒜切片，洋葱洗干净切成丝，在锅里放入奶油烧热，将蒜片炒香后，放入牛小排煎一下，然后放入红葡萄酒...
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西餐餐饮宴请礼仪-饮食礼仪
01-01西餐餐饮宴请礼仪宴请桌次和位次的排列礼仪较正式的宴请，桌次和位次的安排必须遵守约定的礼宾次序。中西餐因使用的餐桌不同，其排列亦有所区别。西餐礼仪吃西餐时，坐席的排列、餐具的使用和用餐方法必须符合西餐礼仪。1...
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西餐黑椒牛排做法精选5篇
12-28西餐黑椒牛排做法1西餐黑椒牛排做法：红酒黑椒牛排材料牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个做法1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越...
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西餐羊排做法3篇
01-05西餐羊排做法1西餐羊排做法——简易烤羊排材料：羊排、盐、孜然粉、辣椒粉方法：1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。2、买来的羊排，冻的也好新鲜也可以。---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟(无需化冻彻底)。撕一片锡纸，放上...
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土豆西餐做法(汇编8篇)
12-26土豆西餐做法1西餐土豆做法1.材料大土豆5个大个洋葱1个(切小丁)大个西红柿1个(切小丁)牛肉馅1磅蒜3瓣，切末黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量番茄酱1罐(8oz)Mozzarellacheese1袋(8oz)做法【烤箱预热...
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西餐小吃甜品做法-饮食礼仪
12-29西餐小吃甜品做法-饮食礼仪1鸳鸯甜品材料纯鲜豆浆1袋，白糖，葡萄糖酸内酯，黑芝麻糊做法1。这两种甜品，一是甜豆腐脑，一是黑芝麻糊。豆腐脑的制作：准备一个大碗，放内酯，用一勺水溶解；豆浆加适量白糖（按自己口味）在锅中煮开，立即冲入...
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西餐银鳕鱼的做法
12-151、日式照烧银鳕鱼材料350克银鳕鱼2汤匙生抽1汤匙黄糖1汤匙绍兴酒茶匙白胡椒粉做法1、解冻银鳕鱼，吸干多余水分,用白胡椒粉及绍兴酒将银鳕鱼腌制5分钟2、准备酱汁，用80毫升水将黄糖和生抽混合稀释3、在锅里加热适量油，大...
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西餐的大虾做法5篇
12-29西餐的大虾做法11.芝士烤大虾的做法1首先是把大虾泡水里化冻，右边的这个就是马苏里拉奶酪，是做pizza最常用的奶酪，西餐里也非常常用。2把化冻好的大虾沿背部剪开，挑出沙线(也有人叫泥肠)，从背部把虾划开，但保留腹部粘连。3...
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西餐鸡胸肉的做法4篇
03-29西餐鸡胸肉的做法1材料鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法1、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！2、剁好的'鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖...
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土豆西餐做法(6篇)
11-06土豆西餐做法1香煎土豆饼材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法：1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。2、平...
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酒店西餐岗位职责8篇
03-16在当下社会，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编收集整理的酒...
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牛肉西餐的做法
01-05牛肉西餐的做法1照烧酱烤牛肉块材料家乐福严选安格斯板腱牛肉1块糖1匙味霖3匙酱油5匙太白粉少许做法1、先调制照烧酱，以「糖：味霖：酱油=1：3：5」的比例混合，接着加入1匙太白粉拌匀。2、接着将「家乐福严选安格斯板腱牛肉」切...
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简单西餐的制作方法-饮食礼仪
02-171、西班牙海鲜饭材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。做法1、所有食材如图。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。2、...
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西餐沙拉的制作方法-饮食礼仪
12-28西餐沙拉的制作方法1、水果沙拉材料苹果，水晶梨，柚子，芦柑，香蕉，沙拉酱，炼乳，蕃茄沙司，巧克力做法1.苹果水晶梨削皮挖心切块，柚子芦柑把皮和籽全部剥去，香蕉切段，放入一个大碗中。2.拌入沙拉酱炼乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在点缀...
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西餐晚餐的3种做法
12-15西餐晚餐做法1.材料关庙面4片九层塔是量肉丝150G油葱酥少许CLASSICO义大利面酱番茄罗勒5大匙盐柴鱼粉胡椒粉适量酱油柴鱼粉地瓜粉适量做法肉丝加入醃料拌匀炒至7分熟捞出锅中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和调味拌匀加入...
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西餐牛柳家常做法
11-13西餐牛柳家常做法1、黑椒牛柳材料牛里脊，盐、，料酒，小苏打或嫩肉粉，蛋清，洋葱，蚝油，黑胡椒粉，油，鸡粉，糖做法1.牛里脊切条，加盐、料酒、小苏打或嫩肉粉、蛋清，搅拌均匀，然后放置几分钟。之后往牛肉里加一点水，再搅拌几下，放几分钟后...
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西餐猪排的家常做法
01-271、酱汁猪排材料猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉做法1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐...
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西餐面包做法
12-14西餐面包做法1、心形牛奶面包材料：高筋粉275克，糖33克，盐3克，鸡蛋27克，牛奶145克，奶油奶酪45克，酵母4克，黄油22克做法1、除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。2、面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处(28度)发...
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牛肉西餐的做法集锦10篇
11-09牛肉西餐的做法1食材准备菲力牛排150克，西兰花1小朵，黄油适量，黑胡椒适量，西红柿半个。1、西兰花焯水备用，西红柿切片备用。2、将黄油放入炒锅中，煎化后，放入牛排，煎到两面黄即可。3、摆盘，撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋，即...
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鸡胸肉西餐做法3篇
01-05鸡胸肉西餐做法11、秘制煎鸡胸材料鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法1、用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！2、剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放...