鸡蛋肉丝炒年糕怎么做菜会好吃呢?具体步骤怎么样呢?下面我们来看一下这道菜的'做法吧。
1.准备好年糕。
2.年糕拿出来,放到凉水里浸泡大概7-10分钟。
3.黄瓜用花刀切成片,待用。
4.再切一点片,待会熟锅用。
5.精肉切成大概均匀的肉丝。
6.葱花适量备用。
7.鸡蛋一个。
8.锅中倒入适量油,大概七成热,打入鸡蛋。
9.炒散。
10.然后放入肉丝炒散。
11.加入葱花。
12.倒入适量味极鲜,不是酱油,个人习惯,喜欢用味极鲜,味道更好。
13.然后倒入年糕,均匀翻炒。
14.翻炒到,感觉年糕软软的,就超不多,时间大概是5分钟左右。
15.出锅,装盘,就OK了!